For et par dager siden delte jeg et bilde på instagram hvor flere spurte etter oppskriften, så nå deler jeg den her.
Jeg har fått inspirasjon fra denne fra HeleneRagnhild
Bærblanding:
1 dl bærblanding – jeg bruker en fra Rema med skogsbær
2 ss kokossukker eller sukrin gold
Varm bær i en stekepanne på svak varme, strø over kokossukker og la det bli varmt.
Baseblanding:
1 dl kefir
4 ss cottage cheese
Bland de to ingrediensene godt sammen i en skål
Hell over bærblandingen
Ha over hjemmelaget granola
Min granola består av:
1 del hasselnøtter
1 del hakket mandler
1/2 del gresskarkjerner
kanel og sukrin gold
litt smør
Jeg blander dette sammen og steiker i ovnen i en langpanne på svak varme (100grader) en stund til det er gyllent. Noen ganger varierer jeg med honning istedet for sukrin gold. Jeg pleier også å blande i solsikkekjerner etter steking.
