Pepperkakekaffe – uten sukker

Desember er her! Endelig.
Jeg har allerede hørt på julemusikk en god stund og pyntet med julegardiner i november. Jeg er som regel alltid litt sent ute, men i år har jeg vært i en artig julestemning. Så nå prioriterer jeg å kose meg litt i desember, og ikke stresse med vasking og pynting og pakkestyring.

En av tingene jeg koser meg med er pepperkakekaffe, og ettersom mange har spurt etter oppskriften kommer den her nå.

Pepperkakekaffe

Du trenger:

• 1 kopp Kaffe – på den måten du liker den best selv.
• Kokosmelk, mandelmelk eller fløte. Jeg bruker det tykke på kokosmelken etter at den har stått i kjøleskapet over natten. Pleier å ha i ca 0,5dl hvis den er flytende og 3-4 ss med den kremete kokosmelken
• Pepperkakekaffe-krydder (se under)

Ha alt i en blender og rør rundt. Jeg har også noen ganger smør eller kokosolje i kaffen min for å øke fettinntaket mitt.

Du kan velge mellom å lage ditt eget pepperkakekaffekrydder eller kjøpe f.eks dette krydderet på iherb. (affiliatelenke)
Jeg har gjort begge deler.

Pepperkakekaffe-krydder

Bland sammen:
3 ss kanel
1 ss malt ingefær
1 ss malt nellik
1 ss malt kardemomme
1/2 ss vanilje

God desember kjære deg, helst uten stress <3