Egg i paprika

Jeg syns det er veldig kjekt å eksprimentere med mat og nye oppskrifter og barna mine elsker å spise maten jeg lager, så det er vinn – vinn for oss alle. Det å spise egg til frokost blir noen ganger litt kjedelig i lengden, og jeg fant ut at jeg måtte prøve med egg i paprika. Det er såre enkelt å lage og ungene syns det var rågøy.

På bildet har jeg servert det med grillspyd i tre, som er tredd med vannmelon stukket ut som blomster og blåbær.

Egg i paprika

Skriv ut

Serveringer: 1 Prep Time: 5 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

( 1 voted )

INGREDIENSER

• 1 egg
• 1 ring paprika
• litt smør eller kokosolje til steking
• valgfritt krydder

INSTRUKSJONER:

Begynn med å smelte litt fett i en stekepanne. Ha paprikaringer i, og kakk i ett egg i hver paprikaring. Stek som vanlig speilegg, og snu eventuelt etter en stund. Jeg hadde i stedet lokket på stekepannen og lot egget steke kun på den ene siden.