Slik spirer du karse til påske – perfekt aktivitet for små og store

av Naturmamma

Å spire karse til påske er gøy for både voksen og barn. Det er enkelt å gjøre, krever lite stell, og karse vokser så raskt at barna kan følge med fra dag til dag.

I tillegg er også karse som supermat å regne. Når de små frøene bryter ut i små spirer bruker den enorme krefter på å få det til, og alle de kreftene blir supersentrert i den lille spiren.

Karsespirer inneholder mye vitamin K, men er også rik på kalium, folat, Vitamin A, Vitamin C, VItamin B6 og B2.

Vi pleier å lage kyllinger av eggekartong eller lignende som vi dyrker karsen i. Barna syns det er stor stas med fjær og øyne på kyllingen som passer på karsen. Men du kan også dyrke dem i eggeglass, tomme eggeskall eller på et fat.

Slik bruker du karse i mat:

Bruk karse på frokostskiven med ost på, eller prøv denne oppskriften med proteinrundstykke.
Den krydrede smaken til karse passer perfekt til osten.
Ellers kan du bruke den som erstatning for gressløk i eggerøre eller potetsalater, rømmedipp eller som et ekstra krydder i wokgryten. Jeg tror også den er god som erstatning for ruccola – det skal vi teste i år.

Slik dyrker du karse:

  • Velg hva du skal dyrke karse i. Fuktig bomull eller papir funker best.
  • Sørg for at du har bomull eller papiret i en beholder som nevnt over – eggeskall, fat, eggekartong etc slik at ikke det blir fuktig på bordet/benken din.
  • Legg karsefrø oppå bomullen eller papiret
  • Pass på at frøene hele tiden er fuktig. Jeg gjør det enklest med en sprayflaske fylt med vann som jeg sprayer frøene med morgen og kveld.
  • Repeter i et par dager.
  • Klipp karsen når den er ca 3 cm lang. Det vokser ut flere ganger.
  • Det viktigste er at bomullen eller papiret som karsefrøene ligger på aldri tørker ut.

Du kan kjøpe karsefrø i de fleste hagesenter, og dagligvarebutikker/europris som selger frø.

Begin your Herbal Journey in the Introductory Herbal Course

2 kommentarer

Trine 4. mars 2025 - 07:01

Hvor får man tak i bomull? Finner kun bomullspads..

Svar
Naturmamma 28. mars 2025 - 08:27

First price har vanlig bomull. Den er dog bleket – apoteket har ubleket og økologisk

Svar

Skriv en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.