Mat i sesong

Mat i sesong

Du lurer kanskje på hva mat som er i sesong akkurat nå? Handler du i sesong er ofte råvarene bedre på smak, i tillegg til at de er billigere. Vinn vinn!
Her får du en liste over mat som er i sesong inndelt etter måned. Jeg har markert de forskjellige matvaregruppene i forskjellig farge også. Denne listen blir kontinuerlig oppdatert.

Grønnsaker er grønn
Frukt og bær er oransje
Kjøttvarer er rød
Fisk og sjømat er blå
Vill mat/urter er lilla

Januar

Reinsdyr
Torsk
Reker
Sei
Blåskjell
Brosme
Sjøkreps
Kamskjell
Hummer 
Lyr
Lange
Sild
Grønnkål

Februar

Skrei, med alt tilbehør (lever, rogn etc)
Torsk
Kamskjell
Blåskjell
Reker
Sjøkreps
Lyr
Hummer

Mars

Skrei
Torsk
Sjøkreps
Sei
Blåskjell
Kamskjell
Lyr
Hummer

April

Ramsløk
Brennesle
Skvallerkål
Sjøørret
Skrei
Torsk
Kveite
Sei
Rødspette
Lyr
Kjekjøtt

 

Mai

Ramsløk (fram til ca 17.mai)
Løvetann
Sjøørret
Granskudd
Måseegg
Rabarbra
Rødspette
Makrell
Lysing
Lyr
Kveite
Sei

 

Juni

Rabarbra 
Villaks
Løvetann
Makrell
Hylleblomst
Geitrams
Lysing
Breiflabb
Rødspette
Sei
Lyr
Kveite
Brosme

 

Juli

Blåbær
Smør
Makrell
Hylleblomst
Brosme
Kveite
Steinbit
Sei
Makrell
Breiflabb

 

August

Sopp
Reinsdyr
Epler
Plommer
Moreller
Multer
Hasselnøtter
Tyttebær
Lysing
Brosme
Steinbit
Makrell
Breiflabb
Sei
Kongekrabbe
Kveite
Lange
Rødspette

September

Sopp 
Rype
Epler
Krabberogn
Multer
Rognebær (men disse er også best etter en frostnatt)
Nyper
Taskekrabbe
Torsk
Steinbit
Breiflabb
Lysing
Makrell
Brosme
Kongekrabbe
Kveite
Lange
Rødspette
Sei

 

Oktober

Hummer
Torsk
Kongekrabbe
Taskekrabbe
Blåskjell
Lysing
Breiflabb
Kamskjell
Makrell
Brosme
Kveite
Lange
Rødspette
Epler

 

November

Grønnkål
Torsk
Blåskjell
Kveite
Breiflabb
Brosme
Kamskjell
Reker
Sjøkreps
Sei
Lysing
Lange
Kveite
Hummer

Desember

Grønnkål
Torsk
Blåskjell
Kveite
Breiflabb
sjøkreps
Reker
Sei
Lange
Brosme
Kamskjell
Hummer

 

Vet du om flere råvarer som burde komme opp på listen her? Jeg blir superglad hvis du legger igjen en kommentar under, eller sender det til meg på naturmamma (@) gmail.com

Klemmer fra Anita - Naturmamma

Ps. vil du ha flere innlegg som dette? Følg gjerne bloggen på facebook, instagram eller meld deg på nyhetsbrevet mitt.


Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *